Главная » Новости, Общество

Конкурс кулинарного мастерства прошел в Смоленске

5 декабря 2011 Нет комментариев

конкурс кулинарного мастерства

За победу в нём боролись 11 кулинаров из смоленских ресторанов, кафе и профильных учебных заведений.

Борьба на конкурсе развернулась в 4 номинациях: «Оригинальность авторской идеи», «Степень сложности приготовления блюд», «За выдумку, фантазию, эстетику приготовления блюд», «За сохранение национальных традиций в кулинарии».

Сначала, по условиям конкурса, повара продемонстрировали домашнее заедание – банкетные блюда. А прямо во время конкурса он приготовили холодные закуски, вторые блюда и десерты. Тематические столы: «Новогодний стол», «В гостях у пирата», «Рождественская ночь в дворянском гнезде» и др. – соперничали по изысканности сервировки и оригинальности блюд.

Фантазии смоленских кулинаров оценивало профессиональное жюри из специалистов Роспотребнадзора и предприятий общепита под председательством начальника управления по потребительскому рынку и развитию предпринимательства Дмитрия Райкова.

По результатам конкурса первое место занял Максим Ходченков (ресторан «Виктория»), второе место жюри присудило 2 участникам: Андрею Федосееву (ресторан «Дворянское гнездо» и Евгению Конохову (ресторан «Отель «Новый»). Два третьих места достались Александру Денисову (кафе «Красный дракон») и Тарасу Бобырю (кафе «СССР»). Также лучшие кулинары были определены в каждой из номинаций. Победители получили дипломы и медали.

В состав многих блюд входит яйцо, это не заменимый ингредиент многих салатов. Но многие не знают, что у вас есть возможность отмечать всемирный день яйца. Вкусные и необычные рецепты блюд с яйцом можно найти на сайте http://abedik.ru.


Читайте также

Оставить комментарий или два

Добавьте свой комментарий или трэкбэк . Вы также можете подписаться на комментарии по RSS.

Будте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

Вы можете использовать эти тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Следите за нами в Twitter