Чтобы успешно организовать службу доставки еды на дом надо учитывать два фактора: обдумать рецептуру и найти клиентов. Тут не имеет большого значения, где будет располагаться место производство, но, главное, чтобы в благоприятных условиях.

Для осуществления замысла будет необходимо следующее:

-Стратеги бизнеса

-Цех для производства

-Меню

-Продукты

-Сотрудники

-Средство передвижения

Бизнес-план следует обдумать, так как полагаться на « всё самой пойдёт» не стоит. Во-первых, продумывая стратегию можно ответить на вопросы, ответы которых в будущем помогут в производстве. Во-вторых, план поможет просчитать финансовые расходы и в случае неудачи в бизнесе даст возможность изменить что-либо в производстве.

Цехом для производства может послужить какая-нибудь столовая на любом предприятии, но не стоит арендовать кафе или рестораны, так как стоимость за один квадратный метр будет слишком высока, но ещё не стоит арендовать помещения ранее не использованные для производства еды, мало ли какие последствия будут. Грубо говоря, для производства из сырых продуктов может понадобиться 60-80 м. кв. А для приготовления полуфабрикатов можно сократить площадь вдвое.

Для того чтобы не было каких-либо проблем надо взять разрешение у надзорных органов. Параллельно с поиском персонала надо нанять технолога, который заменит шеф-повара, он будет консультировать по меню. Меню само по себе должно быть большим, чтобы у клиента был выбор. Если производитель хочет добавить какую-нибудь изюминку, то стоит создать что-то фирменное, например, пиццу или другие итальянские блюда.

Обеспечив себя транспортом можно начать продвигать свой бизнес. Конечно, курьеру будет проще передвигаться на машине, нежели на метро, да и вероятность того, что еда останется целее значительно выше.

Автор: Ангелина Морякова