Рис является одним их основных составляющих роллов и суши. О его полезных свойствах известно с древних времён. При относительно небольшом содержании сахаров и жиров, рис имеет в себе большое количество сложных углеводов, позволяя сохранять тонус мышц и снабжая нас энергией на весь день.

Рис, входящий в состав роллов и суши, помимо углеводов, содержит и витамины группы В, улучшающие нервную систему, состояние кожи и волос.

Рис очень полезен для людей-аллергиков, так как в нем нет белка-глютена, входящего в состав многих зерновых растений. В состав риса входит большое количество калия, улучшающего работу почек и сердца. Есть в нём цинк, кальций, йод, железо и фосфор.

Клетчатки в рисе содержится порядка 3-4,5%, потому он будет полезен для людей с расстройствами желудочно-кишечного тракта. Клетчатка защищает слизистые поверхности и улучшает функции желудка.

Рыба, входящая в состав суши и роллов, обладает немалым количеством полиненасыщенных кислот Омега-3 и фосфора. Данные элементы действуют на клеточном уровне, защищая их оболочку, мембраны. Такое воздействие особенно полезно для мозговых клеток.

Также в ингредиентах роллов находятся и разнообразные овощи, в состав которых входят всевозможные элементы, минералы и витамины. Ни для кого не секрет, что регулярное потребление растительной пищи способствует здоровому образу жизни.

Автор: Ангелина Морякова