Прежде чем приступить к выбору торгового оборудования, нужно определится с ассортиментом товара. Это поможет выстроить картину выложенного товара. То есть, для какой продукции лучше всего подойдет то или иное торговое оборудование.
Холодильные камеры
В нашем случае, это пищевые продукты, поэтому для начала нужно присмотреть такую важную составляющую, как холодильное оборудование. Потому как, оно берет на себя большую часть затрат и занимает основную площадь всего торгового зала. Холодильные витрины отличаются выкладкой: глубокая (80-90 см), узкая (50-70 см). Витрину следует подбирать с оптимально подходящей выкладкой в зависимости от дневного товарооборота и, конечно же, ассортимента. ...