Несколько крупных мясоперерабатывающих организаций сообщили о резком увеличении закупочных цен на сырье.
По этой причине стоимость мясных продуктов может быть увеличена на 5-12 процентов. По словам исполнительного директора Национального союза мясопереработчиков Лучкиной Екатерины, в последнее время увеличились сроки поставки сырья, а поставщики стали продавать мясо дороже. Свиная лопатка, например, с января 2018 года подорожала на 53 процента.
Рост цен также связан с теплым летом. Давлеев Альберт отметил, что стоимость кормов для скота заметно выросла. По мнению многих журналистов, цены растут из-за снижения конкуренции на рынке после введенного в декабре прошлого года запрета на импорт мяса из Бразилии. Запрет создал дефицит, поэтому стоимость сырья выросла до исторического максимума.
Текст: Анна Иванова