Хорошая кастрюля - хороший обед, так говорят Французы. И с этим не поспоришь. Но все же, что такое хорошая кастрюля и как ее правильно выбрать?

Если вы хотите качественную кастрюли купить, то помните, что главный критерий в выборе посуды не её внешний вид, а удобство и безопасность! Последнее зависит от материала из которого она изготовлена.

Не будем говорить об эмалированы и алюминиевых кастрюлях, так как:

1. Алюминиевая - служит не долго, до трех лет, да и вообще уже устаревшая.

2. Эмалированная - а эту можно использовать лишь до первого скола.

Кастрюля из нержавеющей стали

Оптимальный вариант посуда из нержавеющей стали. В таких кастрюлях пища готовится на много быстрее, а остается она горячей намного дольше.

На что же следует обратить внимание при выборе этой кастрюли?

1. Маркировка - находится на дне, самая наилучшая и безопасная маркировка в системе 18/10, то есть это пищевая сталь!

2. Ручки - должны быть металлическими или съемными. Если ручки будут из пластмасса, а у вас газовая плита или вы будете использовать кастрюлю в духовке, пластмасс просто по плавится!

Эксплуатация

Обратите внимание, что варить и жарить пищу в кастрюлях из нержавейки можно без воды и масла, а в собственном соку и пища не будет пригорать. От чего будут лучше сохранятся все витамины и вкусовые качества. Перемешивать и переворачивать пищу, в такой посуде, можно металлическими приборами.

Для того что бы ваша пища готовилась быстрее, нужно выбирать кастрюлю с толстым и многослойным дном, температура за счет этого распределяется равномерно и главное не пригорает. Тоже самое и касается стенок, они тоже должны быть многослойными.

Кастрюли из нержавейки легко моются. Главное не используйте металлических щеток и моющих средств имеющих абразивный состав. Лучше всего пойдет мягкая салфетка или поролон.

Цена

Конечно же цены на кастрюли из нержавеющей стали высоки. Но ведь мы видим сколько в ней плюсов:
Пища готовится быстрее чем в обычных кастрюлях

- Вкусная и полезная пища;
- Удобство в эксплуатации;
- Срок службы десятки лет.

Так что, приятного Вам аппетита и удачного выбора!