По данным мониторинга Федеральной антимонопольной службы России, цены на гречку в регионах пытались стабилизировать еще в октябре 2010, но это дало лишь кратковременный эффект. По данным Росстата, уже в начале этого года вслед за гречкой в тройку лидеров по росту цен вошел и сахар. Он подорожал на 42,7 процента по сравнению с 2009 годом. Это объясняется тем, что остановилось использование отечественного сырья.