Общество защиты прав потребителей «Фемида» провело заседание экспертной комиссии по проверке качества шпрот по ГОСТу. В магазинах горда были закуплены 6 образцов различных брендов из Калининградской, Псковской, Рязанской, Московской областей.
<iframe title="Светлана Крючкова о шпротах" src="https://www.youtube.com/embed/m-uDCMZLlsg?feature=oembed" width="500" height="281" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen" data-mce-fragment="1"></iframe>
Руководитель Общества защиты прав потребителей Светлана Крючкова рассказала о том, что потребителям необходимо обращать внимание на маркировку. Так, например, код 137 означает, что шпроты приготовлены из кильки. Буква Р означает, что выпустил консервы рыбоперерабатывающий завод. Эксперты рекомендуют покупать шпроты из кильки. Она мельче, крепче и вкуснее салаки. Но ГОСТом допускается и использование в приготовлении шпрот салаки.
<img class="wp-image-296968" src="https://smolnarod.ru/wp-content/uploads/2020/02/p_z2v6k7jac.jpg" alt="" />
Итак, на суд жюри сегодня попали образцы следующих брендов: <br /> «Вкусные консервы» изготовителя ООО «Велрыбпром» из Псковской области;<br /> «Капитан вкусов» ООО «Дальпромрыба» из Московской области;<br /> «Главпродукт» ООО «Балтийский консервный завод» из Калининградской области;<br /> «N1 Рыбный стандартъ» ООО «Балтфиш Плюс» из Псковской области;<br /> «Морская держава» ООО «Балт ОСТ» из Рязани;<br /> «Шпрот fish» ООО «ПК Вестрыбпром» из Калининградской области.
<img class="wp-image-296953" src="https://smolnarod.ru/wp-content/uploads/2020/02/uLlp9PiGljc.jpg" alt="" />
Экспертам предстояло оценить шпроты по таким органолептическим свойствам, как вкус и запах, оценить состояние кожного покрова, консистенцию (рыбы, костей, плавников), цвет кожного покрова, характеристику разделки, порядок укладки, наличие чешуи, наличие посторонних примесей, а также упаковку и маркировку. Кроме того, были проведены лабораторные испытания.
<img class="wp-image-296954" src="https://smolnarod.ru/wp-content/uploads/2020/02/YPAVRrBBcGo.jpg" alt="" />
«Вкусные консервы» изготовителя ООО «Велрыбпром» из Псковской области набрали от экспертного жюри все плюсы. Сергей Боровых резюмировал, что по всем органолептическим показателям, консистенции и маркировке эти шпроты соответствуют ГОСТу. Но здесь мнения с потребителями разошлись, так как людям такая рыбка совсем не понравилась. К слову, согласно лаборатным испытаниям, массовая доля отстоя масла превышает допустимую норму. А значит данный продукт в целом не соответствует ГОСТу.
<img class="wp-image-296955" src="https://smolnarod.ru/wp-content/uploads/2020/02/1.1.jpg" alt="" />
Всё познаётся в сравнении. Эта поговорка оказалась здесь как нельзя кстати. Второй образец «Капитан вкусов» ООО «Дальпромрыба» из Московской области пришёлся по душе и потребителям, и экспертам, которые сразу же отметили более ярко выраженный вкус шпрот. Кроме того, стеклянная банка позволяет простому потребителю увидеть маленькие крепкие неразваливающиеся рыбки. Но, к слову, по ГОСТу упаковка должна быть жестяной, хотя в законе и нет ограничений на использование стекла. Что касается лабораторных испытаний, то этот образец справился со всеми исследованиями прекрасно. Данные шпроты были признаны соответствующими ГОСТу.
<iframe title="Алексей Гарганчук о шпротах " src="https://www.youtube.com/embed/TuhDNr5PdM4?feature=oembed" width="500" height="281" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen" data-mce-fragment="1"></iframe>
Несмотря на своё балтийское происхождение, шпроты «Главпродукт» ООО «Балтийский консервный завод» из Калининградской области не порадовали комиссию.
<blockquote class="wp-block-quote">
Привкус отвратительный! — воскликнула председатель экспертной комиссии Галина Васильева.
</blockquote>
<img class="wp-image-296956" src="https://smolnarod.ru/wp-content/uploads/2020/02/baltijjskijj-konservnyjj2.jpg" alt="" /> рыбка со свернутой головой, глазами и жабрами
Кроме того, Алексей Гарганчук, начальник ОГКУ ветеринарии «Смоленская областная станция по борьбе с болезнями животных», даже заподозрил, что в этих шпротах присутствует какая-то химия.
<img class="wp-image-296957" src="https://smolnarod.ru/wp-content/uploads/2020/02/baltijjskijj-konservnyjj1.jpg" alt="" />
Лабораторные испытания показали превышение соли. Так, по норме там должно содеражиться 1-2,2%. В этом образце — 2,5%.
<img class="wp-image-296958" src="https://smolnarod.ru/wp-content/uploads/2020/02/baltijjskijj-konservnyjj.jpg" alt="" />
Эксперт «Смоленск-Тест» Ольга Панькина резюмировала мнение экспертной комиссии по данному образцу:
<iframe title="Ольга Панькина о шпротах Главпродукт" src="https://www.youtube.com/embed/XIlZKTVDuQU?feature=oembed" width="500" height="281" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen" data-mce-fragment="1"></iframe>
Шпроты с ООО «Балт Фиш Плюс» из Псковской области сразу же возмутили экспертов своим внешним видом.
<blockquote class="wp-block-quote">
Вся развалена, целостность кожных покровов нарушена, — отметила Галина Васильева.
</blockquote>
<img class="wp-image-296967" src="https://smolnarod.ru/wp-content/uploads/2020/02/balt-fish-prom-2.jpg" alt="" />
Алексей Гарганчук предположил, что такой вид у рыбы может быть после нескольких раз заморозки/разморозки.
<img class="wp-image-296966" src="https://smolnarod.ru/wp-content/uploads/2020/02/balt-fish-prom1.jpg" alt="" />
Лабораторные испытания также показали, что шпроты не соответствуют ГОСТу, так как массовая доля рыбы должна быть не менее 70%, а здесь всего лишь 62%.
<iframe title="Галина Васильева о шпротах " src="https://www.youtube.com/embed/W8fW37jXE8g?feature=oembed" width="500" height="281" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen" data-mce-fragment="1"></iframe>
Шпроты «Морская держава» ООО «Балт ОСТ» из Рязани эксперты комиссии также забраковали за прогорклый привкус масла, которое ещё долго сохраняло своё неприятное послевкусье. Кроме того, в нижнем слое рыбки оказались все развалены. Эксперты заявили, что данные шпроты не соответствуют ГОСТу. Лабораторные испытания этот образец прошёл успешно.
<iframe title="Эксперт о шпротах Морская держава" src="https://www.youtube.com/embed/O0o5nJHrKLY?feature=oembed" width="500" height="281" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen" data-mce-fragment="1"></iframe>
Последний образец больше всего возмутил комиссию и потребителей. В образце «Шпрот fish» ООО «ПК Вестрыбпром» из Калининградской области и те, и другие представители почувствовали запах и вкус жидкого дыма, стойкое неприятное послевкусье с першением в горле. Также эксперты отметили слишком жёсткую консистенцию шпрот, рыбки были словно резиновые. В итоге эксперты вынесли вердикт, что данный образец не соответствует ГОСТу. Лабораторные испытания показали, что соль в этом образце на пределе нормы, а массовая доля отстоя масла превышает норму.
<iframe title="Алексей Гарганчук о шпротах " src="https://www.youtube.com/embed/MBRbHdxdcLM?feature=oembed" width="500" height="281" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen" data-mce-fragment="1"></iframe>
В результате сегодняшнего заседания экспертной комиссии оказалось, что только один образец из шести полностью соответствует ГОСТу — это шпроты из Московской области, которые единственные, к слову, были в стеклянной банке.
<iframe title="Галина Васильева о качестве шпрот" src="https://www.youtube.com/embed/uQIlTvqkE_E?feature=oembed" width="500" height="281" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen" data-mce-fragment="1"></iframe>
Материал носит сугубо информационный характер и не является рекламным. Все достоинства и недостатки товаров основаны на мнении независимых экспертов оценочной комиссии.
Напомним, статья 45 закона о защите прав потребителей гласит, что общественные объединения потребителей вправе проводить независимую экспертизу качества и безопасности товаров; осуществлять общественный контроль за соблюдением прав потребителей и направлять в надзорные органы информацию о фактах нарушений прав потребителей для проведения проверки этих фактов и принятия в случае их подтверждения мер по пресечению нарушений прав потребителей. Также общества вправе распространять информацию и необходимых действиях по защите прав потребителей, о результатах сравнительных исследований. Публикуемая информация о результатах исследований качества товаров не носит рекламный характер, а является ознакомительной информацией.
Мероприятие проходило в рамках реализации проекта «Потребительский дозор» фонда президентских грантов.
Текст: Смоленская народная газета