Главная » Здоровье

С легким хрустом!

8 июля 2013 Нет комментариев

В попытке избавиться от лишних сантиметров и килограммов некоторые смоляне готовы пойти на многое: отказаться от столь любимых, но таких неполезных для фигуры булочек и жареной картошки, мучить свой желудок сомнительными смесями чайно-кофейного происхождения и даже объявить голодовку в поддержку худосочных стандартов. С одной стороны, подобное стремление вполне похвально: как ни крути, а лишний вес - источник многочисленных проблем со здоровьем, не говоря уже о трудностях при выборе одежды и периодически стремящейся к нулю самооценке. Вот только отличить правду от вымысла в диетических вопросах порой бывает ох как непросто. В поисках истины и плоского живота мы обратились к ведущему специалисту центра снижения веса «Доктор Борменталь» Вячеславу Захарову.

- Многие смоляне твердо верят в то, что на свете существуют продукты, от которых худеют. Например, ананас, который якобы расщепляет жиры, зеленый чай, грейпфрут, сельдерей, кофе и острый перец. Действительно ли существует еда, которая обладает столь чудесными свойствами?
- Все продукты разные и обладают разными динамическими свойствами, но такого продукта, питаясь которым можно похудеть, - не существует. Есть выгодные и не очень выгодные продукты для снижения веса, но все они должны идти не по отдельности, а в сбалансированном питании. Которое в первую очередь должно учитывать баланс белков, сложных углеводов и жиров.

- Большинство худеющих, как только садится на диету, сразу переходит на обезжиренные продукты: кефир, творог, нежирные сыры и мясо. Можно ли с их помощью сбросить вес и насколько они полезны? Стоит ли вообще исключать жиры из своего рациона в желании похудеть?
- Полностью исключать жиры из своего рациона категорически нельзя! Ведь жиры бывают разные, как «хорошие», так и «плохие». Для желающих сбросить вес крайне неполезны тяжелые животные жиры - жирное мясо, маргарин и его производные, простые углеводы. А вот жиры растительного происхождения пойдут вашему организму только на пользу.

- Насколько эффективна еще одна уловка худеющих - замена хлеба на хлебцы?
- Это уловка не худеющих, а скорее, производителей этих продуктов. Самое лучшее на период похудения - это добавлять в свой рацион обычный черный хлеб, можно с отрубями, а не кушать быстроусвояемый продукт, которым и являются хлебцы.

- Сегодня в аптеках можно увидеть целый ассортимент товаров из разряда «чай/кофе для похудения». Что они собой представляют, насколько эффективны или, быть может, опасны?
- Все это тоже по большей части реклама: никакой чай, кофе, коктейль не поможет вам похудеть, если суточная калорийность вашего рациона выше нормы и питание несбалансированно. Вдобавок при бесконтрольном употреблении все БАДы могут быть еще и опасны для здоровья.

- Нужно ли при похудении полностью отказываться от сахара и содержащих его продуктов?
- Нет, самостоятельно ни от чего отказываться не нужно, ведь сахар содержится во многих продуктах.

- Майя Плисецкая очень коротко сформулировала основной принцип своей диеты: «Не жрать!» Что вы можете сказать о подобных кардинально голодных диетах?
- Это все условно, ведь очень важно еще, и что именно «не жрать». Если речь идет о майонезе, свинине, жареной еде - может быть, но вот ограничивать себя в правильном питании - нельзя. Это может оказаться даже вредно для здоровья, так как необходимые для жизнедеятельности вещества организм получает все-таки с едой.

- Некоторые дамы для избавления от пары-тройки килограммов предпочитают собственный простой и необременительный для них способ похудения - исключить из рациона один-два «вредных» продукта. Например, хлеб и майонез. Или картошку и шоколад. Такой подход действительно может помочь?
- Это может дать временные результаты за счет снижения калорийности пищи, но вот говорить о серьезном и долговременном результате без грамотной системы питания нельзя.

- Один из самых популярных способов похудеть - считать калории. Но можно ли с точностью сказать, сколько килокалорий содержится в каждом продукте, особенно если это салат, суп или другое сложное блюдо? Корректно ли на этой основе строить свой рацион?
- Конечно, к своему питанию можно и нужно подходить осознанно. Для всех, кто следит за своей фигурой, очень важно понимать, сколько калорий ты тратишь в течение дня и сколько получаешь из пищи. На первый взгляд это трудно, но, поверьте: при желании в этом вопросе можно выработать навык. В среднем на то, чтобы это вошло в привычку, уходит один месяц. Со временем вы интуитивно будете определять калорийность предложенной вам порции. Но не менее, а даже более важным моментом остается то, чем именно вы заполняете необходимую суточную калорийность пищи: конфетами, колбасой или правильной, полезной едой.

- Правда, что зеленые фрукты и овощи помогают снизить вес, ибо на их переваривание тратится больше калорий, чем получается из самого продукта?
- Нет, это неправда. Правдой является то, что фрукты и овощи обязательно должны присутствовать в суточном рационе, как основные поставщики клетчатки.

- Считается, что на диете нужно пить много воды, ибо вода разгоняет метаболизм и, соответственно, способствует снижению веса. Так и есть?
- Да, конечно, человек должен выпивать не менее полутора литров воды ежедневно. Это очень способствует снижению веса.

Графика Елена Хлиманова.

Анастасия Голикова
,Газета Город


Читайте также

Оставить комментарий или два

Добавьте свой комментарий или трэкбэк . Вы также можете подписаться на комментарии по RSS.

Будте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

Вы можете использовать эти тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Следите за нами в Twitter