Невысокий и вечнозеленый кустарник семейства миртовых, носит название фейхоа. Его плоды иногда называют «индейской клубникой» за смесь ароматов киви и клубники. Плоды фейхоа хорошо сочетаются с другими продуктами, из них можно приготовить много вкусных блюд, полезнее всего употреблять их в свежем виде. Родиной фейхоа изначально была Южная Америка, но с 1900 года кустарник выращивают в Закавказье и на Кавказе. Самая большая территория его выращивания – Азербайджан.

Плоды фейхоа - плотные, темно-зеленой окраски, мякоть желеобразная кремового цвета. На вкус оно напоминает смесь банана, киви, ананаса и земляники. Фейхоа содержит в себе витамин С, пектин, сахарозу и клетчатку. Фейхоа – единственный кустарник, сравниваемый с морепродуктами из-за содержания в его плодах соединений йода.

Фейхоа широко применяют и в косметологии. Например, для укрепления и восстановления волос.

Медики советуют употреблять фейхоа людям, с болезнями щитовидной железы, атеросклерозе, гастрите и заболеваниях кишечника и желудка. В свежем виде плоды фейхоа содержат в себе эфирные масла, оказывающие тонизирующее действие на организм. В плодах содержатся также полиферолы, катехиновые вещества и витамин Р, обладающий свойством снижать артериальное давление, что делает его полезным продуктом для гипертоников.

Полезнее всего есть фейхоа свежими. Но, помимо этого, из него приготовляют варенье, джемы, мармелад, ликеры, а также делают начинку для пирогов. Фейхоа часто употребляют в пищу в качестве компонента в салатах и десертах. Очень полезно сделать из него заготовку на зиму. Плоды пропустить прямо с кожурой через мясорубку и смешать в равных пропорциях с сахаром. Закрыть крышкой и хранить в холодильнике. Свежие плоды следует хранить в нижнем отделе холодильника от недели до двух. Фейхоа не капризен и при желании его можно вырастить дома в горшках. В период цветения оно будет украшать ваш дом.

Автор: Ангелина Морякова