Сегодня, пятого апреля, многие россияне празднуют Международный день супа.
В этот день диетологи дали россиянам несколько советов по питанию. Самым полезным они признали овощной вегетарианский суп. В нем содержится достаточное количество питательных веществ – калия, магния. Эти микроэлементы важны для кишечника и желудка.
Мясные супы более калорийные, особенно в том случае, если для приготовления используется жирное мясо. Вредны они для людей с высоким уровнем холестерина. Чтобы мясо не отдало бульону антибиотики или другие вредные вещества, диетологи советуют сливать первый и второй бульон. Наименее полезным эксперты посчитали солянку. В данном супе слишком много жира и соли. В приготовлении солянки используются различные виды мясной продукции, а это не очень хорошо и безопасно. Этот суп не рекомендуют есть людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, лишним весом и гипертонической болезнью.
Грибной суп не рекомендуют есть больным гастроэнтерологического профиля.
По словам диетологов, есть супы обязательно нужно. Ведь данное блюдо является кладезем белков, жиров и углеводов. Супы на 50-60 процентов состоят из жидкости, и их энергетическая ценность относительно невысока. Их полезно есть людям, которые следят за своим весом.
Текст: Анна Иванова